社員食堂管理規定

（一）会社のあらゆる規則制度を厳格に守る。

時間どおりに出勤し退勤し、職場を守って、組織の手配に従い、何かあったら休暇を取ってください。

誠心誠意従業員に奉仕するという思想を確立し、職業道徳を重んじる。

文明的なサービス、態度は優しくて、能動的な情熱、礼儀は人に接して、本職を心から愛して、真剣に責任を負います。

料理の味は美味しいし、料理の量もいいし、食べ物は人に平等です。

財政経済の規律を守る。

従業員が食事をする時はすべて食事のチケットを受け取ります。現金は禁じられています。

炊事係は規定によって毎月食事代を納めて、厳格に手続きを登録します。

誰でも食堂で食事をする時は規定の基準によって料金を取ります。

無断で仕入れたものを外に出して販売してはいけません。

現物検収制度を堅持し、原価計算をよくする。

日清月結をして、帳簿が一致するようにします。

毎月一回棚卸しをして、毎月の上旬に定期的に帳簿を公表して、従業員の監督を受けます。

公共の物を大切にする。

食堂のすべての設備、食器は登録されています。帳簿があり、目先の安さをむさぼりません。公共の場所に置いてあるいかなるもの（公家または個人）に対して、勝手に運んだり、持って行ったりしてはいけません。

理由なく各種設備、食器を破損した方には、価格に応じて弁償します。

炊事係の個人衛生をしっかりと行う。

まめに手を洗って、爪を切って、まめに着替えて、まめに作業服を洗って、仕事の時は作業服の帽子を身につけます。

炊事係は毎年一回健康診断を行います。健康証明書がない人は食堂で働いてはいけません。

_（七）は調達を計画しており、腐敗、変質した食べ物の買い付けを厳禁し、食中毒を防止する。

従業員の食事の手配をして、列に並ぶ時間を短縮して、時間どおりに食事を開きます。

毎日一回のレシピを制定して、朝、昼、晩ご飯の種類は多くの様式を要して、料理の技術を高めて、従業員の食事を改善します。

仕事のために時間通りに食事や臨時のお客様の食事ができない場合は、事前に予約とお知らせがあります。

安全の仕事をする。

炊事道具や用具を使用する場合は、操作規程を厳格に遵守し、事故の発生を防止する。関係者を連れて台所や保管室に入ることを厳禁する。燃えやすく、爆発しやすいものは規定に従って放置し、事故の発生を防止する。

管理者は常に督促、検査を行い、盗難防止の仕事をしなければならない。

管理を強化し、団結協力し、各種規則制度を厳格に執行し、各仕事の任務を円満に完成させる。